中国野菜 カイラン菜

毎度！！bingoです!(^^)!

今日紹介させていただく野菜は「カイラン菜」という野菜です。

中国では馴染みある野菜ですが、日本ではあまり見かけませんでしたが

最近やっと出回るようになってきました。

アブラナ科の野菜でキャベツの仲間です。茎の食感はアスパラのような

ブロッコリーのような感じで甘みがあります。この手の野菜ホンマ増えました。

加熱しても茎の食感が良く炒め物に最適ですね。

上海で食べた牛肉とカイラン菜のオイスターソース炒め、めちゃウマでした( ﾟДﾟ)