輝く野菜 バラフ

毎度！！bingoです!(^^)!

今日、紹介させていただく野菜は「バラフ」という野菜です。

初めは佐賀大学において研究開発を行い初めて野菜化したらしいです。

が・・・いまでは、産地が増えすぎて名前も全部ちゃう"(-""-)"

「アイスプラント」「プッチーナ」「潮菜」「ツブリナ」

「ソルトリーフ」「クリスタルリーフ」などなど・・・ややこしい( ｀ー´)ノ

農薬を一切使用せず栽培されるため安心です。

カロリーは１００グラム当たりたったの８kclと超ヘルシー( ﾟДﾟ)

栄養面でもカリウム、マグネシウム、などのミネラルが豊富で

βカロテンなどもたっぷりの野菜です。

味はほんのり塩味とシャキシャキ感プチプチ感が特徴です。

サラダがおすすめですがシャキシャキ感が残る程度

で炒めても茹でてもいいと思います。

そのままで付け合わせの飾りとしてもキレイですよね!(^^)!