これからの季節美味しい下仁田ねぎ

毎度！！bingoです!(^^)!

今日紹介させていただく野菜は「下仁田ねぎ」という野菜です。

群馬県の特産で収穫までに１５か月も栽培期間を要するみたいです( ﾟДﾟ)

寒い時期をも乗り越えるからあの甘くてとろっとした旨味が

でるのではないでしょうか(*´ω｀)

この白い部分に甘みが凝縮されてます。生では辛くて食べれませんが

火を通せば甘みが強くなり柔らかく滑らな食感が楽しめます(*´ω｀)

青い部分は捨てる人が多いそうですね。特に関東の方は。

関西は青い部分を食べる習慣が強く、関東から北は白い部分を

食べる習慣が強いようです。そんなん昔の話かなｗｗ

数年前までは高級食材でしたが類似品、酷似品（パクリｗ）が出回り

最近ではスーパーでも普通に見かける様になりました。

bingoもつい最近、パクって鍋をしたんですがホンマに美味しいです。

何にでも合うと思います。bingoは特にすき焼きとホイル焼き、天ぷらが

好きです。料理全くしませんが(。-`ω-)ｗｗ

これからの季節楽しみな食材ですね(*´ω｀)